5 вкусни начина да оползотворим сока от кисели краставички
Киселите краставички са обичана зимнина и без значение дали я приготвяме у дома или купуваме от магазина, си коства да запазим саламурата от буркана. Тя е богата на подправки и това я прави идеална за оползотворяване и в други ястия, та даже и в коктейли. Ето пет такива вкусни хрумвания.
Ето какво да създадем със сока от кисели краставички
Идейна рецепта единствено с две съставки
За още една порция кисели краставички
След като сме изяли киселите краставички, сока от тях можем да използваме, с цел да си създадем още една порция в същия буркан. Добре е след 24 часа да опитаме саламурата, защото има възможност да е станала по-разредена и да има потребност да прибавим още малко сол, оцет или подправки.
За дресинг
Сок от кисели краставички и майонеза е чудесна композиция, която може да се трансформира в страховит дресинг за салата, изключително картофена, зелева или пък такава с риба звук. В случай че изпробваме този вид, е добре да внимаваме с прибавянето на сол в салатата, защото самичък по себе си сокът от краставичките е солен.
За лют сос
Вместо да прибавяме лют сос, с цел да подсилим усета на разнообразни ястия, можем да използваме сока от кисели краставички. Неговата киселинност ще освежи и усъвършенства усета на готвени яхнии или пък по-бързи предписания като мексиканските такоси. Освен с майонезата, която към този момент споменахме, сокът от кисели краставички се комбинира добре и с хумус, и с разнообразни типове тахани. Така получаваме апетитен дип за зеленчуци.
Какво да вършим със сока от киселите краставички
Защото той изобщо не е за изхвърляне
За мариноване на месо
Марината със сок от кисели краставички е подобаваща най-много за пилешко и пуешко месо. Достатъчно е то да престои за най-малко два часа (но не повече от 12 часа), след което може да го приготвим както сме планували. Ако пък желаеме да омекотим малко остротата на сока от кисели краставички, е задоволително да прибавим айрян към саламурата. По предпочитание овкусяваме с щипка сол, черен пипер и подправки. В тази саламура месото може да остане за една нощ или до два дни.
За коктейл
В рецептата за Bloody Mary сокът от кисели краставички напълно сполучливо замества лимоновия. А в едно Dirty Martini пък може да размени сухия вермут - или напълно, или частично, според от персоналното ни желание, написа Food & Wine.
Ето какво да създадем със сока от кисели краставички
Идейна рецепта единствено с две съставки
За още една порция кисели краставички
След като сме изяли киселите краставички, сока от тях можем да използваме, с цел да си създадем още една порция в същия буркан. Добре е след 24 часа да опитаме саламурата, защото има възможност да е станала по-разредена и да има потребност да прибавим още малко сол, оцет или подправки.
За дресинг
Сок от кисели краставички и майонеза е чудесна композиция, която може да се трансформира в страховит дресинг за салата, изключително картофена, зелева или пък такава с риба звук. В случай че изпробваме този вид, е добре да внимаваме с прибавянето на сол в салатата, защото самичък по себе си сокът от краставичките е солен.
За лют сос
Вместо да прибавяме лют сос, с цел да подсилим усета на разнообразни ястия, можем да използваме сока от кисели краставички. Неговата киселинност ще освежи и усъвършенства усета на готвени яхнии или пък по-бързи предписания като мексиканските такоси. Освен с майонезата, която към този момент споменахме, сокът от кисели краставички се комбинира добре и с хумус, и с разнообразни типове тахани. Така получаваме апетитен дип за зеленчуци.
Какво да вършим със сока от киселите краставички
Защото той изобщо не е за изхвърляне
За мариноване на месо
Марината със сок от кисели краставички е подобаваща най-много за пилешко и пуешко месо. Достатъчно е то да престои за най-малко два часа (но не повече от 12 часа), след което може да го приготвим както сме планували. Ако пък желаеме да омекотим малко остротата на сока от кисели краставички, е задоволително да прибавим айрян към саламурата. По предпочитание овкусяваме с щипка сол, черен пипер и подправки. В тази саламура месото може да остане за една нощ или до два дни.
За коктейл
В рецептата за Bloody Mary сокът от кисели краставички напълно сполучливо замества лимоновия. А в едно Dirty Martini пък може да размени сухия вермут - или напълно, или частично, според от персоналното ни желание, написа Food & Wine.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ